Ковш — сосуд для питья и разлива браги, кваса и мёда, широко распространённый на Руси с древности вплоть до середины XIX в.
Название
Скопкарь, скобкарь — деревянный (иногда металлический) ковш в форме ладьи с двумя рукоятками в виде головы и хвоста птицы. Был распространен на Руси с древности вплоть до середины XIX в.
Корчик — ковшик на ножке.
Конюх — большой деревянный ковш.
Налёвки — черпаки, которые вешались на края конюха.
Ковш
Ковш, ковшик — ёмкость с одной рукоятью, предназначенная для питья и подачи напитков на стол, зачерпывания и переливания жидкостей, пересыпания сыпучих продуктов.

Dmfff, CC BY-SA 4.0
В современном домашнем хозяйстве ковшом также называют небольшую кастрюлю с прямой ручкой (пример: «турка»).
Описание
Ковши для питья и подачи напитков использовались на Руси в X–XIX веках. Форма сосуда в виде чаши или ладьи.

Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0
Ковш имеет округлую ладьевидную форму с одной высоко приподнятой ручкой или двумя — в виде головы и хвоста птицы.

Vasilli Matveev Kunkin (1726–1761), GNU 1.2
Изготавливались из дерева (для простого люда) и металла (для знати), украшались орнаментальной резьбой, росписью, гравировкой, а также инкрустацией драгоценными камнями.

Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0
Характерными особенностями является острие на одной стороне (образующееся подъёмом краёв сосуда и соединение их под углом) и уплощённая (листовидная) ручка на противоположной стороне ковша.

Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0
Формы и предназначения ковшей видоизменялись по регионам и имели различные названия (корчик, корец, налёвка, скопкарь конюх и др.).

Peter Carl Fabergé (1846–1920), GNU 1.2
Скобкарь
У некоторых ковшей на месте острия может быть дополнительная ручка, что превращает их в скобкарь (скопкарь) — разновидность ковша с двумя ручками (скобами). Ручки скобкаря часто были выполнены в виде хвоста и головы птицы (утки, лебедя), иногда лошади или дракона.

Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0
В наиболее поздний период использования ковшей и скобкарей (XIX — нач. XX вв.), название «скобкарь» сохранилось лишь на севере России, в центральных же регионах всё это называли одним словом «ковш».

неизвестен, Public Domain
Конюх и налёвки
В большом деревянном ковше (называемым конюхом), ёмкостью до двух вёдер (около 24 литров), на праздничный стол подавали алкогольные напитки (пиво, медовуху, брагу, квас).

Путеводитель по русским ремёслам, CC BY-SA 3.0
Для розлива напитков из большого ковша по чаркам или стаканам использовали налёвки (черпаки), которые вешались своими крюковидными ручками на края конюха.

Константин Егорович Маковский (1839–1915), Public Domain
Где купить?
Ковши, и скобкари можно приобрести в Магазине «Русские ремёсла». Магазин «Русские ремесла» — интернет-магазин, где вы можете заказать изделия русских ремесел 24/7/365. Мы вам позвоним или напишем, уточним заказ и договоримся о доставке.
Статья подготовлена по материалам: Wikipedia, CC BY-SA 3.0.
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.