Гончарная мастерская «Никитин-керамика»

Семейное дело по сохранению традиций гончарства Верхневолжья

Гончарная мастерская

Основана в 2008 году, в городе Переславль-Залесский  Ярославской области.

Возглавляет семейную гончарную мастерскую Никитин Сергей Альбертович, вместе с ним в мастерской работают:  жена Елена, сын Павел, сестра Наталья.

Старинные традиции гончарства

Городок Переславль Залесский расположен на окраине Ярославской области. Верхневолжье с древних времен славилось народными мастерами, в каждой деревне , в  каждом селе  был свой промысел.

Гончарство было одним из важнейших промыслов и гончарные мастерские были распространены повсюду. В обиходе  применяли глиняную посуду, не дорогую и удобную в обращении.

Обилие гончарных изделий повышало конкурентность и мастера старались найти новые технологии, сделать продукцию красивой и качественной. В Переславском районе, ещё со времен Екатерины Великой, появилась уникальная глиняная посуда.

Кринки,изготовленные по местной технологии отличались легкостью, ведь толщина черепка составляла всего лишь 3-5 мм. Это давало возможность выносить на рынок больше молока.

Техника «молочение» придает  посуде необыкновенный цвет, как бы искусственно состаренный. Посуда становится красивой и особенно прочной и долговечной в использовании.

Внутри изделия покрываются глазурью, что позволяет без труда ухаживать за посудой после применения.
Отличается переславская посуда ещё и украшением каймой с резным рисунком в виде орнамента.

Мастерская сегодня

Гончарная мастерская семьи Никитиных  изготавливает керамическую посуду из красной глины  по старинной технологии. Она является оригинальной и в настоящее время практически не применяется другими мастерами. 

В настоящее время кринками по назначению уже редко пользуются, молоко в них на рынок уже не носят, но они всё так же популярны. Появилось много другой посуды, которая отвечает запросам потребителя.

Людей притягивают особые качества гончарной посуды: экологичность, удобство в применении, сохранение вкусовых качеств приготавливаемых продуктов.

При производстве используются только натуральные материалы из Переславского района, способные выдержать обжиг в печи.

Для качественного обжига необходимо выдерживать изделия в печи от 8 до 12 часов, при t° 1000°С. В результате, из простой глины получается материал, не подвластный времени и способный  сохраняться тысячи лет, не теряя своего внешнего вида и своих качеств.

Переславская гончарная посуда

В ассортименте мастерской есть всё самое необходимое для хозяйства: 

• горшочки для тушения и варки каш
• чайники для заварки трав и чая
• блинницы
• формы для пирога
• кринки
• горшочки для лука и чеснока

И многое другое.

Посуда и другие изделия действительно особенные: они тонкие, но прочные, благодаря молочению, они становятся по-особому красивыми и какими-то уютными, их приятно держать в руках. Внутри они политы глазурью и поэтому их легко мыть.

Такие изделия очень хорошо сохраняют тепло и аромат пищи. При использовании нужно обязательно учесть, что в них можно готовить только в духовке, а не на поверхности плиты. Зато как чудесно распаривается при тушении мясо, какими ароматными получаются тушёные овощи! 

Купить такую посуду можно в Переславле, а ещё в интернете, в магазине «Русские ремесла».

Статья подготовлена по материалам: Путеводитель по русским ремеслам, CC BY-SA 3.0.

Связанные статьи

Гончарство

Глина

Глиняная игрушка